Món Nhật Bản


Ukai - phương pháp bắt cá bằng cách vận dụng loài chim biển độc đáo của Nhật Bản

Ukai là một phương pháp truyền thống đánh bắt cá hồi nhỏ của Nhật bằng cách vận dụng loài chim biển được gọi là u (cormorants) ở sông Nagaragawa, nổi tiếng với dòng suối trong tỉnh Gifu. Các huấn luyện viên chính của cormorants trang phục trong trang phục cổ đại tự do thao túng 10-12 cormorants biển hoang dã để khéo léo bắt cá hồi nhỏ. 

Ukai - phương pháp bắt cá bằng cách vận dụng loài chim biển độc đáo của Nhật Bản

Ukai - phương pháp bắt cá bằng cách vận dụng loài chim biển độc đáo của Nhật Bản

Câu cá này được thực hiện mỗi tối từ ngày 11 tháng 5 đến ngày 15 tháng 10, trừ khi trăng tròn hoặc mưa lớn. Bạn có thể xem toàn bộ cảnh tượng trên một chiếc thuyền gỗ nhỏ trong khi ăn uống và rượu sake. Sự kiện 1300 năm này được chính phủ Nhật Bản bảo vệ. Bắt đầu câu cá bắt đầu từ 7:30 vào buổi tối. Những ánh sáng duy nhất là những ngọn đuốc ngọn đuốc sáng trên thuyền. 

Ukai - phương pháp bắt cá bằng cách vận dụng loài chim biển độc đáo của Nhật Bản

Ukai - phương pháp bắt cá bằng cách vận dụng loài chim biển độc đáo của Nhật Bản

Tàu thuyền chở các huấn luyện viên chính từ từ đi thuyền xuống sông, và khi những con chim cormorants nuốt cá hồi nhỏ cùng lúc với tiếng la hét của các huấn luyện viên chính, khán giả hoan nghênh và cổ vũ.  Buổi tối kết thúc với 6 thuyền buồm cạnh nhau để đưa con cá hồi nhỏ vào các bãi cạn, đó là một cảnh quan tuyệt vời. Người ta nói rằng Charlie Chaplin, người đã ghé thăm sông Nagaragawa hai lần để xem câu cá cormorant này, vẫn tiếp tục kêu lên "Wonderful!" Trong suốt cảnh tượng.

Ukai - phương pháp bắt cá bằng cách vận dụng loài chim biển độc đáo của Nhật Bản

Ukai - phương pháp bắt cá bằng cách vận dụng loài chim biển độc đáo của Nhật Bản

Các huấn luyện viên cormorants thuộc về một cơ quan quốc gia (Cơ quan hộ gia đình hoàng gia), và một nhiệm vụ quan trọng của họ là đưa những con trout nhỏ cho Hoàng đế. Theo quy định trong mỗi thế hệ người con trai lớn thành công cha mình, và những người đàn ông này sống với cormorants để huấn luyện họ mỗi ngày. Tại nhà Ukai-no-Sato đánh bắt cá cối ở gần sông, bạn có thể quan sát kỹ lối sống của những ngư dân cormorant này.

Ukai - phương pháp bắt cá bằng cách vận dụng loài chim biển độc đáo của Nhật Bản

Ukai - phương pháp bắt cá bằng cách vận dụng loài chim biển độc đáo của Nhật Bản

 Hãy nói chuyện với họ và họ sẽ vui lòng trả lời bất kỳ câu hỏi nào bạn có thể có.  Hôm nay, ukai diễn ra trong những tháng hè trong khoảng một chục sông trên khắp Nhật Bản, bao gồm: Sông Nagaragawa , thành phố Gifu, từ ngày 11 đến ngày 15 tháng 10, Sông Hozu, Arashiyama , thành phố Kyoto , tháng 7 đến giữa tháng 9 (2017: 7/1 đến 9/23). Sông Uji, thành phố Uji , tháng 7 đến tháng 9 (2017: 7/1 đến 9/30)

Ukai - phương pháp bắt cá bằng cách vận dụng loài chim biển độc đáo của Nhật Bản

Ukai - phương pháp bắt cá bằng cách vận dụng loài chim biển độc đáo của Nhật Bản

Ukai được thực hiện bởi thuyền trưởng làm nghề thuyền dài. Mỗi ngư dân dẫn khoảng một chục cormorants trên dây xích người bơi cùng với thuyền và nhảy xuống dưới nước để bắt cá bằng cách nuốt chúng toàn bộ. Cá được giữ trong một túi đặc biệt trong cổ họng của loài cốc cà chua được lấy ra sau đó và không bị nuốt chìm bởi một cái bẫy xung quanh cổ của con chim. 

Ukai - phương pháp bắt cá bằng cách vận dụng loài chim biển độc đáo của Nhật Bản

Ukai - phương pháp bắt cá bằng cách vận dụng loài chim biển độc đáo của Nhật Bản

Mỗi thuyền có một ngọn lửa lớn treo trên cung của nó để cung cấp ánh sáng cho thuyền để chỉ đạo và các loài chim để cá bằng. Ngày này, ukai được tổ chức chủ yếu như một điểm thu hút khách du lịch. Các chuyến đi tham quan đặc biệt được cung cấp để che bóng thuyền Ukai và cho phép khách du lịch có cái nhìn cận cảnh về hành động này. 

Ukai - phương pháp bắt cá bằng cách vận dụng loài chim biển độc đáo của Nhật Bản

Ukai - phương pháp bắt cá bằng cách vận dụng loài chim biển độc đáo của Nhật Bản

Thông tin chi tiết phụ thuộc vào mỗi địa điểm, nhưng các thuyền thường hoạt động hàng ngày trong suốt mùa trừ khi các con sông có mực nước cao. Du lịch trên biển thường kéo dài khoảng một giờ và tốn khoảng 1500 đến 3.500 yên cho mỗi người.  Du lịch trên biển cũng có tại một số địa điểm của Ukai và cung cấp một cách độc đáo và phổ biến để trải nghiệm ukai. 

Ukai - phương pháp bắt cá bằng cách vận dụng loài chim biển độc đáo của Nhật Bản

Ukai - phương pháp bắt cá bằng cách vận dụng loài chim biển độc đáo của Nhật Bản

Du lịch trên biển có thể được cung cấp thông qua các công ty du lịch của mình hoặc thông qua các khách sạn địa phương, ryokan và nhà hàng. Yêu cầu đặt trước thường được yêu cầu. Ngoài ra, ở nhiều nơi cũng có thể xem các hoạt động đánh cá dọc theo bờ sông miễn phí.

Ukai - phương pháp bắt cá bằng cách vận dụng loài chim biển độc đáo của Nhật Bản

Ukai - phương pháp bắt cá bằng cách vận dụng loài chim biển độc đáo của Nhật Bản

3,398 chars | 2018/01/31 07:42

Xem thêm bài viết liên quan

Sự khác biệt giữa ngân hàng Nhật Bản với các nước

Sự khác biệt giữa ngân hàng Nhật Bản với các nước

17/08/2017, Văn hóa đặc trưng
Các ngân hàng ở Nhật hoạt động tương tự như các ngân hàng ở các nước khác. Có rất nhiều tổ chức, từ các ngân hàng quốc tế lớn đến các ngân hàng nhỏ hơn trong khu vực. Các ngân hàng lớn trong nước bao gồm Ngân hàng Bưu điện Nhật Bản, Mizuho, ​​Tokyo-Mitsubishi UFJ, Sumitomo và Resona. Hơn nữa, một...
Chuyện ma quỷ rùng rợn ở Nhật Bản

Chuyện ma quỷ rùng rợn ở Nhật Bản

01/08/2017, Văn hóa đặc trưng
Không biết các bạn như thế nào, nhưng mình nghĩ phim kinh dị về búp bê thuộc vào hạng đáng sợ nhất. Thậm trí khi chưa xem film búp bê đã mang lại cho ta một cái gì đó đáng sợ, nỗi sợ vô hình.
Người tạo ra ấm trà Gang trong ba thế kỷ ở Nhật Bản

Người tạo ra ấm trà Gang trong ba thế kỷ ở Nhật Bản

23/11/2017, Văn hóa đặc trưng
Okamaya đã sản xuất gang đun nước và ấm trà cho trà trong hơn ba năm rưỡi. Nó hiện đang dẫn đầu bởi Koizumi Nizaemon, xuống đến thế hệ thứ mười của Koizumi Goroshichi Kiyoyuki, người sáng lập của nó.
9 điều thú vị về đất nước Nhật bản.

9 điều thú vị về đất nước Nhật bản.

31/07/2017, Văn hóa đặc trưng
Về luật pháp, hệ thống tòa án Nhật Bản có một tỷ lệ kết án cao là 99%! Nhà tù Nhật Bản hoạt động mức trung bình với mức công suất 117%.
Gặp gỡ Maiko trong một ryotei truyền thống

Gặp gỡ Maiko trong một ryotei truyền thống

26/01/2018, Văn hóa đặc trưng
Bất cứ ai quan tâm đến nghệ thuật truyền thống của Nhật Bản đều biết rằng để xem một geisha, hãy để một mình gặp một người, đó là một chuyện rất may mắn và thường tốn kém. Điều này cũng đúng đối với một maiko, có thể là một geisha học nghề, hoặc một geisha dưới 25 tuổi.
Vẻ đẹp và ý nghĩa của quốc hoa Nhật Bản

Vẻ đẹp và ý nghĩa của quốc hoa Nhật Bản

19/06/2017, Văn hóa đặc trưng
Xuất hiện tại nhiều nước Đông Á như Trung Quốc, Hàn Quốc và thậm chí là tại những vùng đất châu Mỹ xa xôi, nhưng nhắc đến hoa anh đào là mọi người nghĩ ngay đến Nhật Bản. Tại đây, hơn 200 loài hoa anh đào đã được phát hiện. Hoa anh đào, hay là Sakura trong tiếng Nhật, là một loài hoa vô cùng đặc ...
Biển trong nghệ thuật của người Nhật Bản`

Biển trong nghệ thuật của người Nhật Bản`

08/06/2017, Văn hóa đặc trưng
Nói đến nghệ thuật Nhật Bản, chúng ta không thể không nhắc đến nghệ thuật tạo hình vườn cảnh. Nhật Bản có rất nhiều vườn cảnh nổi tiếng nhưng tất cả đều được xây dựng trong sân của các Thiền viện, trà thất và nhà ở. Đó là những nét khác lạ của vườn Nhật so với các vườn kiểu khác trên thế giới. Nh...
Vị thần Hoteiosho_ông già Noel ở Nhật Bản

Vị thần Hoteiosho_ông già Noel ở Nhật Bản

14/06/2017, Văn hóa đặc trưng
Tại Nhật, có một vị thần mang ý nghĩa gần như tương đồng với Ông Già Noel, ông được gọi là vị thần Hoteiosho - một trong những vị thần huyền thoại của Nhật - mang quà đến cho trẻ em. Bọn trẻ tin rằng vị thần Hoteiosho có cặp mắt ở đằng sau gáy nên dễ dàng quan sát và đánh giá hành vi của chúng...
Lịch sử lâu đài tại Nhật

Lịch sử lâu đài tại Nhật

17/08/2017, Văn hóa đặc trưng
Pháo đài đã được xây dựng ở Nhật Bản từ thời đầu. Một nhu cầu đặc biệt cho các lâu đài phát sinh trong thế kỷ 15 sau khi chính quyền trung ương đã suy yếu và Nhật Bản đã rơi vào thời kỳ hỗn loạn của các bang chiến tranh (sengoku jidai). Trong thời đại đó, Nhật Bản bao gồm hàng chục quốc gia độc l...
Tìm hiểu về lễ giáng sinh của Nhật bản

Tìm hiểu về lễ giáng sinh của Nhật bản

26/07/2017, Văn hóa đặc trưng
Lễ Giáng Sinh nằm vào ngày 25 tháng 12 mặc dù không phải quốc lễ tại Nhật Bản nhưng trước đó 2 hôm, nhằm ngày 23 tháng 12 lại là một ngày quốc lễ bởi đó là ngày sinh của Thiên Hoàng nên không khí tưng bừng kéo dài suốt từ 23 đến hết Giáng Sinh.