Món Nhật Bản


Lễ hội ngắm trăng Tsukimi ở Nhật Bản có gì thú vị?

Nếu du lịch Nhật Bản vào mùa thu bạn sẽ được đi dạo dưới những con phố ngập tràn ánh sáng vàng mông lung, huyền ảo. Ánh sáng này đến từ đâu ? Đó là từ những chiếc đèn lồng treo dọc theo từng con phố nhỏ, những ánh nến le lói trong đêm lạnh. Nơi đây đón tết trung thu không ào ào và náo nhiệt mà đơn giản chỉ là cùng người thân ngồi nhâm nhi những miếng bánh và tách trà thơm, những chủ đề được bàn luận rôm rả cùng tiếng cười chắn chắn sẽ làm bạn ấm lòng vào đêm.

cung-nhau-tro-ve-tuoi-tho-voi-le-hoi-ngam-trang-non-tsukimi

Tại Nhật Bản, Tết trung thu được biết đến là Tsukimi, nghĩa đen là "xem mặt trăng". Cũng giống như các lễ hội Tết Trung Thu ở Trung Quốc, lễ hội ngắm trăng Tsukimi diễn ra vào ngày 15 tháng tám của lịch Nhật truyền thống, khi mặt trăng được cho là tại sáng nhất và đẹp nhất của nó. Thời điểm này đánh dấu sự kết thúc của mùa thu hoạch truyền thống, khi các thành phần có giá trị cao nhất.

cung-nhau-tro-ve-tuoi-tho-voi-le-hoi-ngam-trang-non-tsukimi

Phong tục xem mặt trăng Tsukimi được người Trung Quốc lần đầu tiên giới thiệu vào Nhật Bản trong thời kỳ Heian cách đây 1000 năm. Kể từ đó, người dân Nhật Bản đã làm cho nó trở thành của riêng mình, và Tsukimi đã phát triển thành một lễ kỷ niệm trang trọng, với nhiều phong tục và thực phẩm độc đáo cho đất nước.

Lễ hội ngắm trăng Nhật Bản hay lễ trung thu được gọi là Tsukimi (月見) hay Otsukimi (お月見 ), nghĩa đen là mặt trăng, hay còn gọi là Jugoya (十五夜), dùng để chỉ các lễ hội Nhật Bản tôn vinh trăng non, một biến thể của Lễ hội Trung thu.

cung-nhau-tro-ve-tuoi-tho-voi-le-hoi-ngam-trang-non-tsukimi

Những ngày này thường rơi vào tháng 9 và tháng 10 của lịch dương lịch hiện đại. Lễ hội ngắm trăng Nhật Bản truyền thống được chào đón bằng cách từng nhà trưng bày đồ trang trí làm từ đồng hoang cỏ Nhật Bản (susuki), đặt cạnh ấm trà nóng và ăn bánh gạo được gọi là Tsukimi dango để kỷ niệm vẻ đẹp của mặt trăng. Có một số cửa hàng sẽ có các gói trang tri sẵn với chủ đề mặt trăng để bạn có thể đến đây và mua chúng về nếu gia đình bạn không chuẩn bị kịp.

cung-nhau-tro-ve-tuoi-tho-voi-le-hoi-ngam-trang-non-tsukimi

Khoai lang cũng là một trong số món ăn ưa thích được phục vụ trăng rằm, còn hạt đậu hoặc hạt dẻ được cung cấp cho mặt trăng sáp vào tháng sau. Tên khác của lễ kỷ niệm, Imomeigetsu (nghĩa đen là "khoai tây chiết xuất khoai tây") và Mamemeigetsu ("mặt trăng thu hoạch đậu") hoặc Kurimeigetsu ("mặt trăng kẽm hạt").

Người Nhật ăn mừng Tsukimi trong một cách khá yên tĩnh và trang trọng, nhưng không phải lúc nào cũng vậy. Tất cả các trẻ em có thể cùng nhau tạo ra những chiếc lồng đèn giấy và nối đuôi nhau hát ca cả buổi tối. Có lẽ từ lâu chúng ta đã không còn thấy những hình ảnh hết sức bình dị này.

cung-nhau-tro-ve-tuoi-tho-voi-le-hoi-ngam-trang-non-tsukimi

Vào thời Meiji (1868 sau Công nguyên), Tsukimi là thời gian để các lãnh chúa cử hành các bữa tiệc vào buổi tối, Nhưng điều này đã được thay đổi và phổ biến rộng hơn thành lễ hội mặt trăng. Đây là một lễ kỷ niệm trang trọng, các món ăn truyền thống nhất có liên quan đến Tsukimi được gọi là tsukimi dango , hoặc bánh bao nhỏ màu trắng làm bằng gạo.

Tuy nhiên, không giống như các bánh bao gạo khác có xu hướng được nhồi và nêm với nước sốt ngọt ngào và thơm tương tự như teriyaki , tsukimi dango là đồng bằng, và xếp chồng lên nhau thành một sự sắp xếp đẹp trên khay. Tsukimi dango thường được trưng bày trong một bàn thờ để tượng trưng cho một cung cấp lên mặt trăng.

Các loại thực phẩm khác có liên quan đến Tsukimi bao gồm hạt dẻ, được gọi là "kuri" và khoai môn, được gọi là "sato imo", cũng như kabocha (bí đỏ Nhật).Tuy nhiên vào ngày kỷ niệm 15 đêm dương lịch hằng năm, mặt trăng không phải lúc nào cũng trọn vẹn, chúng có thể to nhỏ tùy thuộc vào kích thước, có khi sẽ bị che phủ bơi những đám mây khổng lồ

cung-nhau-tro-ve-tuoi-tho-voi-le-hoi-ngam-trang-non-tsukimi

3,502 chars | 2018/04/05 10:29

Xem thêm bài viết liên quan

Daimonji - Lễ đốt chữ Đại báo hiệu cho các linh hồn trở về nhà

Daimonji - Lễ đốt chữ Đại báo hiệu cho các linh hồn trở về nhà

07/02/2018, Lễ hội của mùa Hè
Daimonji (大 文字), nhân vật có nghĩa là "lớn" hoặc "tuyệt vời": vào Daimonji-Yama / Higashi-Yama, Nyoigatake lúc 8:00 PM Myō / Hō (妙 · 法), các nhân vật có nghĩa là " pháp tuyệt diệu " (đề cập đến giáo lý của Phật giáo): vào Matsugasaki, Nishi-Yama / Higashi-Yama lúc 8:10 PM Funagata (舟 形), hình...
Lễ hội Tenjin tôn vinh vị thần thông thái ở Nhật Bản

Lễ hội Tenjin tôn vinh vị thần thông thái ở Nhật Bản

10/05/2018, Lễ hội của mùa Hè
Lễ hội Tenjin nổi tiếng với hình ảnh những chiếc thuyền,và những cuộc diễu hành trên đường phố, những buổi biểu diễn pháo hoa, và những chiếc thuyền lửa dọc theo sông Osaka tạo ra một màn biểu diễn ánh sáng cực kì thu hút. Người dân Osaka được biết đến trên khắp Nhật Bản vì ít được giao lưu hơn n...
Nét đặc sắc của lễ hội Nebuta

Nét đặc sắc của lễ hội Nebuta

04/05/2018, Lễ hội của mùa Hè
Nebuta và Neputa là một loại lễ hội mùa hè liên quan đến Tanabata được tổ chức tại các thị trấn xung quanh quận Aomori. Lễ hội Nebuta cùng với Lễ hội Kanto của Akita và Tanabata của Sendai tạo thành Tohoku Sandai Matsuri (Ba lễ hội lớn của vùng Tohoku ).
Độc đáo cờ cá chép Koinobori

Độc đáo cờ cá chép Koinobori

24/05/2017, Lễ hội của mùa Hè
Ngày hội cá chép hay còn gọi là lễ Đoan Ngọ. Ngày lễ này không chỉ được tổ chức Trung Quốc mà còn tổ chức ở Nhật Bản cũng như các nước trong khu vực Đông Nam Á. Tuy nhiên ở Nhật Bản ngày tết lễ Đoan Ngọ lại là ngày hội của cá chép...
Mifune Matsuri lễ hội tôn vinh tinh thần học giả của Kiyohara Yorinari

Mifune Matsuri lễ hội tôn vinh tinh thần học giả của Kiyohara Yorinari

08/02/2018, Lễ hội của mùa Hè
Nhật Bản có nhiều lễ hội trong suốt năm với nhiều khán giả, cả trong nước và quốc tế. Nhưng bạn đã bao giờ nhìn thấy một lễ hội được thực hiện trên mặt nước? Lễ hội này được gọi là "Mifune Matsuri", nghĩa đen là "lễ hội của ba chiếc thuyền." Lễ hội này được cho là có nguồn gốc từ năm 1928, nhưng ...
Đẹp mắt và nhộn nhịp với lễ hội pháo hoa ở Nhật Bản

Đẹp mắt và nhộn nhịp với lễ hội pháo hoa ở Nhật Bản

23/05/2017, Lễ hội của mùa Hè
Mùa thu rực rỡ sắc đỏ của lá, khói nghi ngút bốc lên từ những dòng suối nước nóng giữa thời tiết se lạnh. Mùa đông lại nhuộm bầu trời bằng màu tuyết trắng xóa, đẹp vô cùng, ngồi bên nồi lẩu nóng hổi cùng bạn bè, gia đình, trải qua một mùa đông ấm áp. Sau đó, cái buốt của những cơn gió qua đi...
Lễ hội âm nhạc truyền thống Nhật Bản

Lễ hội âm nhạc truyền thống Nhật Bản

06/06/2015, Lễ hội của mùa Hè
Liên hoan Kangensai tái tạo một cảnh tượng triều đại của thể chế quân chủ Age vào ngày thứ 17 của lịch âm lịch, và đã trở thành một trong những lễ hội lớn nhất của Itsukushima Shrine. Khi Taira-no-Kiyomori được bổ nhiệm làm thống đốc của tỉnh Aki trong năm 1146, ông remodeled Đền Itsukushima và d...
Lễ hội Tenjin - một trong ba lễ hội hàng đầu Nhật Bản

Lễ hội Tenjin - một trong ba lễ hội hàng đầu Nhật Bản

28/09/2017, Lễ hội của mùa Hè
Lễ hội Tenjin được cho là lễ hội quạn trọng ở Osaka của đất nước Nhật Bản . Nó được diễn ra hằng năm và nhằm tôn sùng những người bảo trợ việc học và nghệ thuật
Lễ hội Hakata Gion Yamakasa

Lễ hội Hakata Gion Yamakasa

01/07/2015, Lễ hội của mùa Hè
Hakata Gion Yamakasa ( 博多祇園山笠 ) là một lễ hội của Nhật Bản tổ chức từ ngày 1 đến ngày 15 tháng 7 tại Hakata, Fukuoka. Lễ hội được tập trung vào Kushida Jinja. Lễ hội nổi tiếng với Kakiyama, nặng khoảng một tấn và được mang theo diễu hành quanh thành phố như một điều quen thuộc được thực hiện hàng...
Lễ diễu hành bằng mũ rơm Yamagata Hanagasa Matsuri truyền thống đầy màu sắc

Lễ diễu hành bằng mũ rơm Yamagata Hanagasa Matsuri truyền thống đầy màu sắc

07/02/2018, Lễ hội của mùa Hè
Yamagata Hanagasa Matsuri (山形 花 笠 ま つ り) được coi là một trong những lễ hội tuyệt vời của khu vực Tohoku. Không giống như các lễ hội khác trong vùng Tohoku, nó có một lịch sử khá ngắn. Nó được thành lập vào năm 1964. Hanagasa là những chiếc nón được che phủ bởi những cây rumper và vũ công giả tro...