Tìm hiểu chợ cá tsukiji.
Chợ cá tsukiji là một chợ chuyên buôn bán các mặt hàng lớn tại Nhật bản, là một trong 10 thị trường buôn bán chính nằm tại trung tâm Tokyo. Đa số ở chợ chuyên các mặt hàng về thực phẩm, hoa và đặc biệt chợ tsukiji được biết đến là chợ cá lớn nhất thế giới, mức cá tiêu thụ có ngày lên tới 2000 tấn.
Khi đến nơi đây các bạn sẽ thấy cảnh quan của nhiều loại hải sản tươi sống và bầu không khí bận rộn của xe tay ga, xe tải, người bán và người mua vội vàng xung quanh, làm cho thị chợ cá Tsukiji trở thành một điểm thu hút khách du lịch lớn. Trên thực tế, số lượng khách truy cập đã tăng lên rất nhiều trong những năm gần đây, khiến họ trở thành vấn đề trong quá trình kinh doanh, vì cơ sở hạ tầng của thị trường lão niên đã không được dự đoán là phục vụ như một điểm du lịch.
Thị trường Tsukiji bao gồm một thị trường bên trong, nơi hầu hết các hoạt động bán buôn và các cuộc đấu giá cá ngừ nổi tiếng đang diễn ra, và một thị trường bên ngoài mà các cửa hàng bán lẻ và nhà hàng phục vụ cho công chúng. Một vài nhà hàng cũng được tìm thấy trong thị trường nội địa.
Số lượng khách tham dự đấu giá cá ngừ được giới hạn ở mức 120 mỗi ngày, đó là số lượng tối đa mà cơ sở hạ tầng của thị trường có thể đáp ứng. Khách du lịch, những người muốn tham dự cuộc bán đấu giá, phải nộp đơn tại Trung tâm Thông tin Cá Osakana Fukyu tại Cổng Kachidoki, bắt đầu từ 5 giờ sáng (hoặc sớm hơn vào các ngày bận rộn) theo cơ chế "trước tiên, phục vụ trước tiên". Một nhóm 60 khách đầu tiên sẽ được nhận vào đấu giá từ 5:25 đến 5:50, trong khi một nhóm 60 người sẽ được nhận vào khoảng 5:50 và 6:15.
Khách truy cập thường bắt đầu xếp hàng giờ trước 5 giờ sáng và số lượng tối đa có thể vượt quá, trong trường hợp khách truy cập sau đó sẽ không thể xem cuộc đấu giá. Các ứng viên thành công sẽ có thể xem các cuộc đấu giá từ một khu vực khách truy cập được chỉ định. Không được xem cuộc đấu giá từ bất cứ nơi nào khác hoặc sử dụng nhiếp ảnh flash hoặc can thiệp vào hành động kinh doanh dưới bất kỳ hình thức nào khác.
Bài viết phổ biến
Bột rau câu của Nhật - Kanten - rất được ưa...
Kanten có màu hơi đục, không lẫn mùi vị và hương thơm. Về mặt...Xem thêm
Các loại giấm Nhật Bản thông dụng
Từ xưa, giấm đã là một thành tố quan trọng và được sử dụng...Xem thêm
Xì dầu Nhật Bản khác gì với nước tương Việt Nam?
Với nhiều quốc gia,tương được xem là món ăn quốc hồn, quốc...Xem thêm
Cách làm sốt Teriyaki đơn giản mà chuẩn Nhật...
Sốt Teriyaki được sử dụng trong ẩm thực Nhật Bản, theo đó thức...Xem thêm
Nghệ thuật tranh khắc gỗ của Nhật Bản Ukiyo-e...
Ukiyo-e là một loại nghệ thuật tranh khắc khắc gỗ của Nhật Bản...Xem thêm
Cách làm cơm bò Gyudon kiểu Nhật chuẩn không...
Trong các món ăn về thịt bò của Nhật, có một món mà ngon, dễ...Xem thêm
Những biểu tượng đại diện của Nhật Bản
Ngôi đền Itsukushima xây dựng cách đó không xa và cũng “ngâm...Xem thêm
Tori no karaage - Gà chiên kiểu Nhật siêu giòn...
Tori no karaage hay còn được gọi tắt là Karaage, một món ăn vô...Xem thêm
Cơm chan nước trà - Cơm trà xanh Ochazuke
Cơm chan nước trà Ochazuke được xem là món cơm trộn phổ biến...Xem thêm
Kỳ Giông khổng lồ của Nhật Bản - Nghe tên đáng...
Ōsanshōuo (オオサンショウウオ/大山椒魚?), nghĩa là "cá sơn tiêu lớn". Vì...Xem thêm