Món Nhật Bản


Tìm hiểu chợ cá tsukiji.

Chợ cá tsukiji là một chợ chuyên buôn bán các mặt hàng lớn tại Nhật bản, là một trong 10 thị trường buôn bán chính nằm tại trung tâm Tokyo. Đa số ở chợ chuyên các mặt hàng về thực phẩm, hoa và đặc biệt chợ tsukiji được biết đến là chợ cá lớn nhất thế giới, mức cá tiêu thụ có ngày lên tới 2000 tấn.

toàn cảnh chợ cá tsukiji 

Khi đến nơi đây các bạn sẽ thấy cảnh quan của nhiều loại hải sản tươi sống và bầu không khí bận rộn của xe tay ga, xe tải, người bán và người mua vội vàng xung quanh, làm cho thị chợ cá Tsukiji trở thành một điểm thu hút khách du lịch lớn. Trên thực tế, số lượng khách truy cập đã tăng lên rất nhiều trong những năm gần đây, khiến họ trở thành vấn đề trong quá trình kinh doanh, vì cơ sở hạ tầng của thị trường lão niên đã không được dự đoán là phục vụ như một điểm du lịch.

cảnh đông đúc của chợ tsukiji

Thị trường Tsukiji bao gồm một thị trường bên trong, nơi hầu hết các hoạt động bán buôn và các cuộc đấu giá cá ngừ nổi tiếng đang diễn ra, và một thị trường bên ngoài mà các cửa hàng bán lẻ và nhà hàng phục vụ cho công chúng. Một vài nhà hàng cũng được tìm thấy trong thị trường nội địa.

những chú cá chuẩn bị được đấu giá

Số lượng khách tham dự đấu giá cá ngừ được giới hạn ở mức 120 mỗi ngày, đó là số lượng tối đa mà cơ sở hạ tầng của thị trường có thể đáp ứng. Khách du lịch, những người muốn tham dự cuộc bán đấu giá, phải nộp đơn tại Trung tâm Thông tin Cá Osakana Fukyu tại Cổng Kachidoki, bắt đầu từ 5 giờ sáng (hoặc sớm hơn vào các ngày bận rộn) theo cơ chế "trước tiên, phục vụ trước tiên". Một nhóm 60 khách đầu tiên sẽ được nhận vào đấu giá từ 5:25 đến 5:50, trong khi một nhóm 60 người sẽ được nhận vào khoảng 5:50 và 6:15.

cá được chế biến qua máy cắt

Khách truy cập thường bắt đầu xếp hàng giờ trước 5 giờ sáng và số lượng tối đa có thể vượt quá, trong trường hợp khách truy cập sau đó sẽ không thể xem cuộc đấu giá. Các ứng viên thành công sẽ có thể xem các cuộc đấu giá từ một khu vực khách truy cập được chỉ định. Không được xem cuộc đấu giá từ bất cứ nơi nào khác hoặc sử dụng nhiếp ảnh flash hoặc can thiệp vào hành động kinh doanh dưới bất kỳ hình thức nào khác.

2,006 chars | 2017/08/04 05:05

Xem thêm bài viết liên quan

Những nơi đáng tham quan ở Otaku

Những nơi đáng tham quan ở Otaku

12/10/2017, Tokyo
Đài phát thanh Kaikan là một trong những địa danh nổi tiếng của Akihabara và có hơn 30 cửa hàng bán đồ điện tử và các mặt hàng liên quan tới anime khác. Một số cửa hàng nổi tiếng bao gồm K-Books, Kaiyodo và Volks bán tất cả các loại manga, mô hình, đồ chơi, thẻ kinh doanh, tượng nhỏ và đồ sưu tầm...
Công viên giải trí trong nhà J-WORLD ở Tokyo

Công viên giải trí trong nhà J-WORLD ở Tokyo

15/01/2018, Tokyo
Nằm trong khu thương mại Sunshine City ở quận Ikebukuro của Tokyo, J-WORLD có điểm tham quan, nhà hàng và mua sắm liên quan đến nhân vật anh hùng Shonen Jump yêu thích của bạn.
7 nhà hàng hơn 100 năm tuổi ở Tokyo

7 nhà hàng hơn 100 năm tuổi ở Tokyo

11/05/2017, Tokyo
Đây là một nhà hàng 100 năm tuổi ở Tokyo phục vụ cả món thịt rắn. Không có nhiều thực khách dám thử món ăn này, tuy nhiên trước đây thịt rắn là món nổi tiếng vì giàu protein. Thịt rắn ngày càng ít đi do số lượng đang giảm dần nên ai muốn thưởng thức món này có thể tới Kyumeido...
Làng cổ giữa lòng thủ đô Tokyo

Làng cổ giữa lòng thủ đô Tokyo

24/05/2017, Tokyo
Sự cổ kính ở Tokyo thì có lẽ địa điểm nổi tiếng nhất là làng cổ Shirakawa-go đã được công nhận là di sản thế giới. Nhưng nếu một lần có cơ hội, đừng bỏ lỡ Takayama, sự nhẹ nhàng êm ái nơi đây sẽ khiến du khách phải thẫn thờ nhung nhớ ngay lần đầu đặt chân tới. Nơi đây được mệnh danh là trái tim t...
Tokyo vào ban đêm trông như thế nào?

Tokyo vào ban đêm trông như thế nào?

14/12/2017, Tokyo
Khách du lịch lần đầu có thể không chắc chắn với cuộc sống Tokyo vào ban đêm của thành phố: Có an toàn không? Những lựa chọn của bạn là gì? Các địa điểm mở trễ là bao lâu?
Khám phá thủy cung Sumida

Khám phá thủy cung Sumida

07/08/2017, Tokyo
Thủy cung Sumida (Sumida Suizokukan) là một trong những điểm tham quan chính của khu phố Tokyo Skytree được khai trương vào tháng 5 năm 2012 tại Tokyo.
Ghé thăm khu phố điện tử hàng đầu thế giới

Ghé thăm khu phố điện tử hàng đầu thế giới

12/10/2017, Tokyo
Thị trấn Akihabara đã liên tục thay đổi qua nhiều thập kỷ và vẫn có xu hướng tiếp tục như vậy. Trong thập niên vừa qua, Akihabara đã nổi lên như là một trung tâm văn hoá anime của Nhật Bản, và hàng chục cửa hàng chuyên về anime, manga , trò chơi điện tử, đồ chơi, các trò chơi bài và những bộ sưu ...
Ghibli - nơi ra lò những tác phẩm Anime tuyệt vời!

Ghibli - nơi ra lò những tác phẩm Anime tuyệt vời!

10/05/2017, Tokyo
Anime của Ghibli có chất lượng rất cao, thậm chí là có một không hai. Trong khi những Studio khác của Nhật Bản phải dựa vào các TV Series và OVAs thì Ghibli lại thành công với các Movies...
Ueno công viên của hoa anh đào

Ueno công viên của hoa anh đào

07/08/2017, Tokyo
Trong cuộc Nội chiến Boshin, diễn ra sau cuộc Phục hồi Meiji năm 1868, Kaneiji bị phá huỷ gần như hoàn toàn trong một trận chiến giữa các lực lượng chiến thắng của chính phủ Meiji mới và những người trung thành với chế độ quân nhân bị lật đổ. Sau trận đánh, khu đền được chuyển thành một trong nhữ...
Bảo tàng nghệ thuật Mori

Bảo tàng nghệ thuật Mori

29/06/2015, Tokyo
Bảo tàng Nghệ thuật Mori (森 Mori Bijutsukan) là một bảo tàng nghệ thuật đương đại được thành lập bởi nhà phát triển bất động sản Minoru Mori, Roppongi Hills. Đây là một công trình phức được xây dựng ở Tokyo , Nhật Bản...