Món Nhật Bản


Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Chợ Nishiki nằm ở phía bắc trung tâm thành phố Kyoto, quận Chuo, song song với đường Shijo, giáp với đường Teramachi ở phía tây. Khu chợ nổi tiếng với nhiều đồ vật truyền thống phong phú, các loại thực phẩm cùng hàng hóa được bày bán rất chuyên nghiệp, điểm đến hấp dẫn cho mọi du khách đến với khu chợ này. Nishiki đã có lịch sử hình thành hơn 400 năm. Trước kia, tại đây có nguồn nước ngầm dự trữ để giữ cho những con cá luôn tươi sống, cung cấp vào cung điện. Đến thời Edo, nơi đây đã phát triển hơn và trở thành chợ cá. Cái tên Nishiki được hình thành từ đây.

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Sau khi khu chợ Kyoto Chuo Oroshiuri ra đời năm 1927, nhiều cửa hàng cá tươi sống đã tập trung về đó và các mặt hàng như rau đặc sản Kyoto, các loại trái cây, tsukemono (đồ ngâm, đồ muối), bánh kẹo… vào thời không có tủ lạnh, Vì vậy từ thời đại Heian (794~1192), các cửa hàng cung cấp cá tươi cho cung điện Kyoto tập trung nhiều ở vùng này. Vào thời đại Edo (1603~1867), nơi đây đã phát triển rộng thành chợ cá và chợ Nishiki ngày nay.

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Vào năm 1927, chợ Kyoto Chuo Oroshiuri ra đời nên nhiều cửa hàng cá tươi sống đã dời đi, thay vào đó là các cửa hàng mới nối đuôi nhau xuất hiện, bán các mặt hàng như rau đặc sản Kyoto, trái cây, tsukemono (đồ ngâm, đồ muối), bánh kẹo...Hiện nay có đến hơn 120 cửa hàng nằm san sát hai bên đường Nishiki Koji-dori - luôn tấp nập khách tham quan và người dân địa phương.

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu thương mại trải dài khoảng 390m. Có nhiều cửa hàng cho khách ăn thử, khách mua và người bán hàng trò chuyện với nhau rất rôm rả. Đây là một khu cổ hoài niệm, tuy nhiên, bên trong nó vẫn có nhiều cửa hàng nổi tiếng với nhiều lĩnh vực khác nhau. Khu vực này có mái vòm nên dù đi vào ngày mưa cũng có thể hoàn toàn yên tâm. Chỉ cần đi dạo vòng quanh khu chợ Nishiki - nhà bếp của Kyoto, xem những kỹ thuật truyền thống và các nguyên liệu thực phẩm theo mùa cũng đủ cảm thấy thú vị. 

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Chợ Nishiki thuộc trong khu phố thương mại nằm ở khoảng giữa đường Teramachi-dori trong Nishiki koji-dori với đường Takakura-dori ở Kyoto-shi, quận Nakagyo. Nơi này nằm cách đường Shijo-dori 1 con đường về phía Bắc nên từ ga "Kawaramachi" hoặc ga "Karasuma" thuộc Hankyu Electric Railway đi bộ một chút là đến.Khu phố dài 400 m có thể khiến bạn mất một thời gian dài để khám phá nó, mỗi bước đi lại nhìn thấy một khung cảnh mới, ngửi thấy một mùi mới – một sự lựa chọn đồ ăn thức uống khổng lồ. Nhân viên cửa hàng sẽ gọi bạn để thu hút sự chú ý và hương thơm lan tỏa lôi kéo bạn về phía họ, là một trải nghiệm rất đáng tận hưởng.

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của KyotoVì bạn có thể ghé qua chợ Nishiki trên đường đến gần Thần xã Yasaka nên hãy cố gắng dành cho nó nhiều thời gian nhất có thể. Khu chợ hoạt động như giờ bình thường, bắt đầu từ 10 giờ sáng và đóng cửa lúc 6 giờ tối, nếu có thể hãy dành đến đây vào giữa ngày – nơi đây sẽ là một bữa trưa hoàn hảo hoặc là một bữa tối sớm. Để giữ phong cách shotengai (phố mua sắm kiểu Nhật) truyền thống của nó, nơi này khá tối, những mái nhà đầy màu sắc tươi sáng cũng mang đến chút ít ánh sáng cho nơi này, nhưng chúng cũng mang đến cảm giác con đường luôn trong buổi tối. Mặc dù Nhật Bản xem thường việc ăn uống trên đường, nhưng vẫn có ngoại lệ, chính là những xiên thịt hoặc cá ở những khu vực nghỉ chân – và ở chợ Nishiki, bạn có thể ăn thoải mái.

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

Khu chợ Grand Nishiki 400 năm tuổi của Kyoto

3,245 chars | 2018/01/08 08:15

Xem thêm bài viết liên quan

Ngôi đền nổi tiếng Daitokuji

Ngôi đền nổi tiếng Daitokuji

03/11/2017, Kyoto
Những người nổi tiếng nhất trong số các lính là Daisenin, người đứng đầu miền Bắc của Daitokuji và mở cửa cho công chúng. Được thành lập từ năm 1509, nó được kết hợp với một ngõ hẻm (tokonoma), một đặc trưng kiến ​​trúc quan trọng vẫn còn được tìm thấy trong các phòng tatami hiện đại ngày nay, cũ...
Độc đáo với trà thất bằng "thủy tinh" ở Nhật Bản

Độc đáo với trà thất bằng "thủy tinh" ở Nhật Bản

26/04/2017, Kyoto
Nhắc đến trà đạo thì có không ít các quốc gia trong nền văn hóa của họ có trà đạo thế nhưng mỗi quốc gia đều có những nét độc đáo thú vị riếng và Nhật Bản cũng không ngoại lê. Trà đạo đóng một vị trí vô cùng quan trọng trong nền văn hóa của xứ sở mặt trời mọc. Nét văn hóa trà đạo...
Hội chợ cổ Nhật Bản

Hội chợ cổ Nhật Bản

25/07/2017, Kyoto
Koboichi là một hội chợ đồ cổ được tổ chức tại đền To-ji của Kyoto vào ngày 21 của mỗi tháng. En-nichi bây giờ có nghĩa là một hội chợ nơi có nhiều gian hàng được đưa vào kinh doanh. Nhưng ban đầu en-nichi có nghĩa là một ngày mà các vị thần xuống để "liên lạc" với thế giới, vì vậy nó được cho là...
Con đường mòn của Đạo sư

Con đường mòn của Đạo sư

03/11/2017, Kyoto
Con đường đi theo một con kênh được lót bằng hàng trăm cây anh đào. Thông thường vào đầu tháng 4 những cây hoa nha đào này sẽ đua nhau khoe sắc với màu sắc rực rỡ tươi mới, làm cho nơi đây trở thành một trong những điểm phổ biến nhất của thành phố với hoạt động ngắm hoa anh đào...
Bảo tàng Manga Kyoto

Bảo tàng Manga Kyoto

14/04/2017, Kyoto
Bảo tàng Manga Quốc tế Kyoto nằm cách ga tàu điện ngầm Karasuma-Oike 2 phút đi bộ (5 phút, 210 yên từ Ga Kyoto). Bạn có thể đến tham qua vào khung giờ từ 10 giờ sáng đến 6 giờ tối, nhưng đến 5 giờ 30 tối sẽ không cho khách vào thêm nữa...
Kiyomizu, Chùa Thanh Thủy nổi tiếng nhất Kyoto

Kiyomizu, Chùa Thanh Thủy nổi tiếng nhất Kyoto

23/04/2015, Kyoto
Chùa Thanh Thuỷ (Kiyomizu Dera) là ngôi chùa nổi tiếng nhất ở cố đô Kyoto, vì ngôi chùa này là một trong những số ít ngôi chùa còn lại của Kinh Đô Bình An trước khi dời về đây...
Đền Ninnaji - điểm du lịch cho tháng 10

Đền Ninnaji - điểm du lịch cho tháng 10

17/10/2017, Kyoto
Ninnaji là một trong nhiều ngôi đền lớn ở Kyoto được liệt kê là Di sản Thế giới . Đây là ngôi đền đầu của Trường Omuro của phái Shingon của Phật giáo và được thành lập năm 888 bởi hoàng đế trị vì .
Tham quan khu vườn Koishikawa Korakuen

Tham quan khu vườn Koishikawa Korakuen

26/04/2017, Kyoto
Koishikawa Korakuen thu hút khách thập phương quanh năm, song đặc biệt là vào cuối tháng 11, đầu tháng 12 – khi cảnh sắc chuyển mình sang thu. Hàng chục cây phong được trồng quanh khu vực hồ chuyển sang lá cam và đỏ. Nơi đây cũng có một nhóm cây bạch quả nằm khuất sau góc đông nam cũng nhuộm lá v...
Đền Adashino, nơi nổi tiếng với hàng ngàn bức tượng Phật bằng đá

Đền Adashino, nơi nổi tiếng với hàng ngàn bức tượng Phật bằng đá

21/05/2015, Kyoto
Adashino Nenbutsuji Temple là một ngôi đền dành riêng cho các linh hồn nghỉ ngơi của những người đã chết mà không có gia đình để ghi nhớ với 8.000 bức tượng Phật.
Đền Shinnyo, một vẻ đẹp đậm chất mùa thu

Đền Shinnyo, một vẻ đẹp đậm chất mùa thu

21/07/2015, Kyoto
Shinnyodo (真如 堂, Shinnyodō) là đền thờ của phái Tendai, thành lập năm 984 bởi một linh mục từ ngôi đền quyền lực Enryakuji. Nằm cách đường ray của Kyoto. Vào mùa thu Shinnyo có màu sắc rực rỡ thường là khoảng cuối tháng mười một, nhưng vẫn tương đối ít người đến viến thăm. Hội trường của ngôi đền...