Gốm Hagiyaki (萩 焼, Hagiyaki) là một trong những loại gốm nổi tiếng nhất tại Nhật Bản. Các kỹ năng làm thủ công này đã được gia nhập vào Nhật Bản từ Hàn Quốc vào đầu những năm 1600. Hagiyaki nở rộ trong thời Edo (1603-1867) và được đánh giá cao, không thể thiếu trong văn hóa trà đạo.

Màu sắc của Đồ gốm Hagiyaki thay đổi theo thời gian khi sử dụng, vì phần còn lại của chè bị ngấm vào lỗ nhỏ trên bề mặt của nó. Đặc tính này được đánh giá cao bởi những người đam mê trà. Gốm Hagiyaki vẫn còn phổ biến cho đến ngày nay. Nhiều cửa hàng trong thành phố bán đồ uống trà Hagiyaki, chén và bát. Du khách cũng có thể xem Gốm Hagiyaki ở các viện bảo tàng được liệt kê dưới đây:

Bảo tàng tưởng niệm Yoshika Taibi
Giờ: 9:00 đến 17:00 (đóng cửa cho đến 16:30) 

Ngày đóng cửa: Không có ngày đóng cửa
Giá vé: 500 Yên
Cách đi: 5 phút đi bộ từ bến xe buýt Yoshika Taibi Kinenkan-mae
Bảo tàng tưởng niệm Yoshika Taibi nằm ở ngoại ô thành phố. Nó trình bày một bộ sưu tập lớn các đồ gốm Hagiyaki có giá trị, cũng như các mảnh gốm và tranh vẽ do nghệ nhân và thợ làm gốm mà bảo tàng được đặt tên theo sau. Ở phía trước của bảo tàng là một hội thảo nơi du khách có thể quan sát việc làm của Hagiyaki, và một cửa hàng nơi mà du khách có thể được mua đồ gốm Hagiyaki.

Bảo tàng Hagi Uragami
Giờ làm việc: 9:00 đến 17:00 (đóng cửa đến 16:30) 

Ngày đóng cửa: Thứ Hai (ngày tiếp theo nếu thứ Hai là ngày lễ quốc gia ), ngày lễ Năm mới
Giá vé: 300 Yên
Cách đi: Nam thuộc khu nhà được bảo quản của thành phố lâu đài cũ
Bảo tàng Hagi Uragami nằm trong một tòa nhà hiện đại cách một khoảng đi bộ ngắn từ thị trấn lâu đài cũ. Nơi đây trưng bày các tác phẩm nghệ thuật của Gốm Hagiyaki, ukiyo-e và nghệ thuật đương đại. Một số đã được bảo tồn trong nhiều thế kỷ. Ngoài ra còn trưng bày các tài liệu và phim ảnh về các sản phẩm của Hagiyaki.

Bảo tàng Đồ gốm Hagiyaki
Giờ: 9:00 đến 17:00
Ngày đóng cửa: Không có ngày đóng cửa
Giá vé: 500 Yên
Cách đi: Trên khắp lối vào của Hagi Castle Ruins
Bảo tàng nhỏ này nằm trên tầng hai của một cửa hàng lưu niệm bán Gốm Hagiyaki. Các tác phẩm có giá trị của Hagiyaki, chủ yếu từ những năm 1600, đang được trưng bày nơi đây. Bảo tàng nằm ngay bên ngoài cổng vào của Hagi Castle Ruins .