Món Nhật Bản


Lạ miệng với hoa anh đào muối Nhật Bản

Nhắc đến Nhật Bản mọi người nghĩ ngay đến điều gì? Có vô số điều thú vị và độc đáo mang đậm văn hóa và tính đặc thù của Nhật Bản khí nhắc đến đất này. Nhưng khẳng định một lần nữa khi nhắc đến Nhật Bản phải nhắc ngay đến hoa anh đào. Các bạn đều biết, hoa anh đào là biểu tượng đặc biệt của xứ sở Phù Tang rồi đúng không? Nhưng loài hoa xinh đẹp này còn chế biến được rất nhiều món ăn vừa “đã mắt” lại vừa “đã vị” đấy các bạn nhé. Hoa anh đào ướp muối là nguyên liệu không thể thiếu để làm nên những món ăn nổi tiếng, đặc trưng cho văn hóa Nhật Bản như Sakurayu, Sakura Mochi hay Sakura Yokan...Những ai đến Nhật không chỉ muốn được ngắm nhìn mà còn mong được thưởng thức món ngon từ hoa anh đào một lần.
hoa anh đào muối
Thành phố Hadano, tỉnh Kanagawa là nơi sản xuất anh đào muối nổi tiếng nhất Nhật Bản. Hoa anh đào muối thường được chế biến thành một loại trà đặc biệt, sử dụng trong các đám cưới truyền thống của người Nhật.
hoa anh đào muối
Để làm món hoa anh đào muối này xin bật mí mọi người một công thức nhỏ sau đây:
Đầu tiên cần phải chọn những bông hoa đã nở khoảng 7 phần vẫn còn nguyên phần cuống.
Rửa sạch và để ráo nước.
Rắc một lượng muối thích hợp và để qua đêm.
Sáng hôm sau, vắt khô phần nước muối và thêm vào một lượng dấm bạch mai vừa phải, ngâm trong 3 ngày.
Sau đó mở nắp và phơi nắng thêm 3 ngày cho đến khi hoa anh đào chuyển sang màu tươi hơn là được
hoa anh đào muối

hoa anh đào muối

1,340 chars | 2017/05/24 04:15

Xem thêm bài viết liên quan

Món Yudofu nổi tiếng Nhật Bản

Món Yudofu nổi tiếng Nhật Bản

25/05/2017, Món ăn kèm
Yudofu luôn được xếp vào top 10 những món ăn nổi tiếng nhất ở Nhật Bản, thậm chí là top 5 món ăn cần được thưởng thức. Qua đó có thể thấy được sự quan trọng của món ăn này trong đời sống hằng ngày của người dân Nhật cũng như trong lòng khách du lịch
Thưởng thức mận muối Nhật Bản

Thưởng thức mận muối Nhật Bản

14/04/2015, Món ăn kèm
Umeboshi (tiếng Nhật: 梅干し) là một món dưa muối rất phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản, được làm bằng cách đem quả mơ chín ngâm muối lâu ngày và phơi héo...
Độc đáo trứng gà mùi trái cây

Độc đáo trứng gà mùi trái cây

19/06/2017, Món ăn kèm
Ngay cả khi đã qua chế biến như làm món trứng rán, mùi thơm và vị trái cây của loại trứng đặc biệt này vẫn không bị mất đi. Tuy nhiên loại trứng thơm này có vẻ đặc biệt thích hợp với món tamago kake gohan, một loại cơm trộn với trứng sống của người Nhật. Một hộp sáu quả trứng thơm có giá từ 400 đ...
Wasabi đã có từ khi nào?

Wasabi đã có từ khi nào?

09/10/2017, Món ăn kèm
Sushi dùng kèm với wasabi đã được phát minh, lan rộng trong số những người bình thường do sự bùng nổ ở thị trấn Edo. Vào thời điểm đó, không có việc đóng băng hoặc làm lạnh như trong thời hiện đại...
Độc đáo với món kem Nhật Bản

Độc đáo với món kem Nhật Bản

25/05/2017, Món ăn kèm
Cua biển được công ty Roman Holiday chế biến thành món kem mát lạnh, trao gửi hương vị mặn mòi của biển cả. Đây được đánh giá là món tráng miệng tuyệt vời sau khi bạn đã thưởng thức hải sản ở Hokkaido...
Cách làm trứng hấp Nhật Chawanmushi mềm tan trong miệng!

Cách làm trứng hấp Nhật Chawanmushi mềm tan trong miệng!

02/06/2017, Món ăn kèm
Trứng hấp Chawanmushi (茶碗蒸し, Chawanmushi, nghĩa là "món hấp trong tách trà") là một món trứng sữa hấp với hạt bạch quả của ẩm thực Nhật Bản. Không giống như các món trứng sữa hấp khác, món này được ăn như một món khai vị. Trong món này, hỗn hợp trứng sữa được trộn với nước tương, nước dùng dashi ...
Các loại Bia Nhật Bản có gì ?

Các loại Bia Nhật Bản có gì ?

09/08/2017, Món ăn kèm
Bia là thức uống có cồn phổ biến nhất ở Nhật Bản và được tiêu thụ rộng rãi tại các nhà và các cơ sở uống rượu trên toàn quốc. Bốn công ty hiện đang chiếm lĩnh thị trường: Asahi, Kirin, Suntory và Sapporo. Loại bia tiêu chuẩn bán tại izakaya , quán bar và nhà hàng là những loại bia nhạt ánh sáng c...
Nikujaga - Thịt hầm rau củ kiểu Nhật siêu ngon

Nikujaga - Thịt hầm rau củ kiểu Nhật siêu ngon

06/06/2017, Món ăn kèm
Món ăn này rất giàu protein và carbohydrate. Lúc hầm, cho thịt bò, khoai tây, cà rốt, cá, rượu mirin và dấm gạo vào hầm cùng 1 lúc. Hầm xong, bạn cũng có thể cho vào các hộp cơm và mang theo khi ra ngoài, cả mùa nóng và mùa lạnh. Chỉ cần thay đổi một chút gia vị, các bạn đã có ngay một món ngon,...
Tsukemono - Dưa muối Nhật Bản

Tsukemono - Dưa muối Nhật Bản

14/04/2015, Món ăn kèm
Tsukemono (漬物- つけもの-còn gọi là dưa chua) là một món khai vị đặc trưng của nước Nhật. Món này được ăn với cơm như là một món ăn kèm (okazu), là món ăn chơi (otsumami), là một món trang trí cho bữa ăn hay là một món chính cho phầnkaiseki trong một lễ trà đạo.
Những điều chưa biết về tảo bẹ khô Kombu ở Nhật

Những điều chưa biết về tảo bẹ khô Kombu ở Nhật

10/04/2018, Món ăn kèm
Tảo bẹ là rong biển lớn (tảo) thuộc loài tảo nâu . Có khoảng 30 giống khác nhau trên khắp thế giới . Tảo bẹ phát triển trong "rừng" dưới nước ở các đại dương. Với nhiệt độ từ 6 đến 14 ° C (43 và 57 ° F), tảo bẹ kombu sẽ tăng trưởng như gió.