Bạn đã thử qua bánh xèo Monjayaki có vẻ bề ngoài "nhão nhoẹt" này chưa?
Monjayaki là một món ăn có thành phần và cách làm tương tự như bánh xèo Nhật Bản Okonomiyaki. Điểm khác nhau nằm ở chỗ bánh xèo Monjayaki được pha nhiều nước hơn vào hỗn hợp bột, bánh sẽ trở nên nhão và rời rạc hơn so với Okonomiyaki.
Bánh xèo Monjayaki thường được gọi tắt là Monja. Vì nguyên liệu và cách làm giống như Okonomiyaki nên không ít người lại thường lầm tưởng 2 món bánh này là một. Nếu có điều kiện, bạn nên thử cả hai loại Monjayaki và Okomiyaki để tìm rõ sự khác biệt nhé.
Monjayaki
Đầu tiên là Monjayaki có vẻ bề ngoài khác hơn Okonomiyaki, nếu như Okonomiyaki có vẻ ngoài khô ráo và được trang trí vô cùng hấp dẫn thì Monjayaki lại có vẻ ngoài kém hấp dẫn hơn rất nhiều. Nếu như chưa từng thưởng thức qua Monjayaki hay Okonomiyaki mà phải lựa chọn để thưởng thức 1 trong 2 món bánh thì chắc chắn ánh mắt của bạn sẽ dừng lại ngay đĩa Okonomiyaki thôi. Vì Monjayaki nhìn rất nhão và không đẹp mắt chút nào.
Vẻ ngoài xấu xí là vậy nhưng hương vị mà bánh xèo Monjayaki mang lại thì vô cùng hấp dẫn và không hề đơn giản. Khi thưởng thức Monjayaki bạn sẽ được chủ quán đưa cho một loại công cụ trông giống như chiếc đồ xúc nhỏ để thưởng thức, trông rất lạ và dễ thương. Nguyên liệu trong mỗi chiếc bánh Monjayaki cũng không khác gì mấy so với nguyên liệu để làm món Okonomiyaki, chỉ khác rằng trước khi nướng người ta cho thêm nước vào bột mì và pha loãng bột mì hơn Okonomiyaki.
Các bạn có thể tham khảo cách chế biến món Okonomiyaki ở đây, sau đó chỉ cần pha thêm nước vào bột mì để bánh nhão hơn là được.
Đây là Okonomiyaki!
Bài viết phổ biến
Các loại giấm Nhật Bản thông dụng
Từ xưa, giấm đã là một thành tố quan trọng và được sử dụng...Xem thêm
Cách làm sốt Teriyaki đơn giản mà chuẩn Nhật...
Sốt Teriyaki được sử dụng trong ẩm thực Nhật Bản, theo đó thức...Xem thêm
Xì dầu Nhật Bản khác gì với nước tương Việt Nam?
Với nhiều quốc gia,tương được xem là món ăn quốc hồn, quốc...Xem thêm
Bột rau câu của Nhật - Kanten - rất được ưa...
Kanten có màu hơi đục, không lẫn mùi vị và hương thơm. Về mặt...Xem thêm
Cách làm cơm bò Gyudon kiểu Nhật chuẩn không...
Trong các món ăn về thịt bò của Nhật, có một món mà ngon, dễ...Xem thêm
Kỳ Giông khổng lồ của Nhật Bản - Nghe tên đáng...
Ōsanshōuo (オオサンショウウオ/大山椒魚?), nghĩa là "cá sơn tiêu lớn". Vì...Xem thêm
Lễ "Rước của Quý" kỳ lạ của Nhật Bản, bạn sẽ...
Theo truyền thuyết, vào thời kỳ Edo (1603-1867), có một con...Xem thêm
Khám phá rượu Shochu Nhật Bản nổi tiếng và cách...
Shochu (燒酒, しょうちゅう) là một thứ rượu trắng của Nhật Bản, được...Xem thêm
Ý nghĩa hoa Trà đỏ Nhật Bản - một món quà của...
Cánh hoa trà đỏ rơi rụng tượng trưng cho sự chết tự do và sự...Xem thêm
Những biểu tượng đại diện của Nhật Bản
Ngôi đền Itsukushima xây dựng cách đó không xa và cũng “ngâm...Xem thêm