Đa dạng với sushi Nhật Bản
Sushi chính là món ăn giúp mọi người có thể thấy được sự tinh tế và văn hóa của xứ sở Phù Tang. Có hàng trăm loại sushi, nhưng người Nhật phân ra làm 6 loại cơ bản là: Nigirizushi, Chirashizushi, Makimono, Gunkan, Oshizushi và Temaki.
Nếu bạn hỏi có bao nhiêu loại Sushi thì cũng giống bạn hỏi có bao nhiêu loại hải sản dưới Đại Dương mênh mông, hay có bao nhiêu loại rau củ mà mẹ thiên nhiên ban phát cho nhân loại! So sánh như vậy bạn cũng có thể thấy được sự phong phú và đa dạng của họ hàng nhà sushi thật đáng kinh ngạc, từ nhưng loại sushi cơ bản như trên, với sự khéo léo sáng tạo của người Nhật. Hiện nay đã cho ra không biết bao nhiêu loại sushi. Tùy từng đặc sắc của mỗi vùng miền, đã tạo ra nhiều hương vị đặc sắc và đến nay vẫn không ngừng phát triển.
Tuy nhiên, không thể không nhắc tới 6 loại sushi cơ bản dưới đây:
1.Nigirizushi
S ushi nắm, cơm trộn giấm được đắp lên bằng những miếng hải sản khác nhau nhìn rất bắt mắt.
2.Chirashizushi
Một tô cơm với đầy ắp những món thịt, rau và cá, thêm một vài lát chanh cho hương vị thêm đặc sắc hơn.
3.Makimono
Sushi cuộn, thức ăn sẽ nằm ở giữa phần cơm, cuộn tròn trải dài trên những lớp rong biển, sau đó sẽ được cắt thành những khoanh nhỏ.
4.Gunkan
Rong biển sẽ bao quanh phần cơm, và trứng cá sẽ được xếp đầy trên mặt. Thường là trứng cua, trứng cá tuyết, trứng cá hồi.
5.Oshizushi
Sushi sẽ được ép trong khuôn gỗ và dùng dao cắt từng miếng nhỏ, thường là 2 lớp cơm 1 lớp thịt hoặc cá ở giữa và ngược lại.
6.Temaki
Sushi sẽ được làm theo hình nón, bên trong sẽ là cơm, các loại thịt cá và rau.
Bài viết phổ biến
Bột rau câu của Nhật - Kanten - rất được ưa...
Kanten có màu hơi đục, không lẫn mùi vị và hương thơm. Về mặt...Xem thêm
Các loại giấm Nhật Bản thông dụng
Từ xưa, giấm đã là một thành tố quan trọng và được sử dụng...Xem thêm
Xì dầu Nhật Bản khác gì với nước tương Việt Nam?
Với nhiều quốc gia,tương được xem là món ăn quốc hồn, quốc...Xem thêm
Cách làm sốt Teriyaki đơn giản mà chuẩn Nhật...
Sốt Teriyaki được sử dụng trong ẩm thực Nhật Bản, theo đó thức...Xem thêm
Nghệ thuật tranh khắc gỗ của Nhật Bản Ukiyo-e...
Ukiyo-e là một loại nghệ thuật tranh khắc khắc gỗ của Nhật Bản...Xem thêm
Cách làm cơm bò Gyudon kiểu Nhật chuẩn không...
Trong các món ăn về thịt bò của Nhật, có một món mà ngon, dễ...Xem thêm
Những biểu tượng đại diện của Nhật Bản
Ngôi đền Itsukushima xây dựng cách đó không xa và cũng “ngâm...Xem thêm
Tori no karaage - Gà chiên kiểu Nhật siêu giòn...
Tori no karaage hay còn được gọi tắt là Karaage, một món ăn vô...Xem thêm
Cơm chan nước trà - Cơm trà xanh Ochazuke
Cơm chan nước trà Ochazuke được xem là món cơm trộn phổ biến...Xem thêm
Kỳ Giông khổng lồ của Nhật Bản - Nghe tên đáng...
Ōsanshōuo (オオサンショウウオ/大山椒魚?), nghĩa là "cá sơn tiêu lớn". Vì...Xem thêm