Món Nhật Bản


Đa dạng với sushi Nhật Bản

Sushi chính là món ăn giúp mọi người có thể thấy được sự tinh tế và văn hóa của xứ sở Phù Tang. Có hàng trăm loại sushi, nhưng người Nhật phân ra làm 6 loại cơ bản là: Nigirizushi, Chirashizushi, Makimono, Gunkan, Oshizushi và Temaki.

Nếu bạn hỏi có bao nhiêu loại Sushi thì cũng giống bạn hỏi có bao nhiêu loại hải sản dưới Đại Dương mênh mông, hay có bao nhiêu loại rau củ mà mẹ thiên nhiên ban phát cho nhân loại! So sánh như vậy bạn cũng có thể thấy được sự phong phú và đa dạng của họ hàng nhà sushi thật đáng kinh ngạc, từ nhưng loại sushi cơ bản như trên, với sự khéo léo sáng tạo của người Nhật. Hiện nay đã cho ra không biết bao nhiêu loại sushi. Tùy từng đặc sắc của mỗi vùng miền, đã tạo ra nhiều hương vị  đặc sắc và đến nay vẫn không ngừng phát triển.

Tuy nhiên, không thể không nhắc tới 6 loại sushi cơ bản dưới đây:

Nigirima

1.Nigirizushi

Maxresdefault

S ushi nắm, cơm trộn giấm được đắp lên bằng những miếng hải sản khác nhau nhìn rất bắt mắt.

2.Chirashizushi

Tải Xuống

Một tô cơm với đầy ắp những món thịt, rau và cá, thêm một vài lát chanh cho hương vị thêm đặc sắc hơn.

3.Makimono

455010966 A1aa9fba19

Sushi cuộn, thức ăn sẽ nằm ở giữa phần cơm, cuộn tròn trải dài trên những lớp rong biển, sau đó sẽ được cắt thành những khoanh nhỏ.

4.Gunkan

Salmon Seaweed Oshizushi

Rong biển sẽ bao quanh phần cơm, và trứng cá sẽ được xếp đầy trên mặt. Thường là trứng cua, trứng cá tuyết, trứng cá hồi.

5.Oshizushi

Temaki Salmao

Sushi sẽ được ép trong khuôn gỗ và dùng dao cắt từng miếng nhỏ, thường là 2 lớp cơm 1 lớp thịt hoặc cá ở giữa và ngược lại.

6.Temaki

Temaki Sushi

Sushi sẽ được làm theo hình nón, bên trong sẽ là cơm, các loại thịt cá và rau.
 

1,600 chars | 2017/07/13 03:29

Xem thêm bài viết liên quan

Bạn có muốn biết về Maki-sushi ?

Bạn có muốn biết về Maki-sushi ?

10/10/2014, Sushi
Khi nghe đến từ “sushi”, nhiều người thường nghĩ ngay đến cá sống. Thật ra, sushi maki có thể được làm bằng cá sống, nhưng nó cũng có thể được làm bằng cá đã được nấu chín, hoặc hoàn toàn không cần dùng đến cá...
Ehoumaki Sushi - Sushi cho ngày bắt đầu năm mới

Ehoumaki Sushi - Sushi cho ngày bắt đầu năm mới

19/03/2015, Sushi
Người Nhật ăn Ehou maki vào đêm Setsubun với một lòng thành kính hướng về may mắn,nhắm mắt lại cầu nguyện cho sức khỏe và sự thành công trong công việc và cuộc sống...
Cách làm cơm cuộn salad cá ngừ cực dễ - Tuna Salad Maki

Cách làm cơm cuộn salad cá ngừ cực dễ - Tuna Salad Maki

22/01/2018, Sushi
Mặc dù salad cá ngừ có vẻ không phổ biến như là sushi cuộn Nhật Bản, nhưng lại phổ biến cho onigiri và musubi. Các món salad cá ngừ thường nhạt nhạt, với một hỗn hợp đơn giản của cá ngừ đóng hộp và mayonnaise. Các biến thể của salad cá ngừ cơ bản này có thể bao gồm hành, muối và hạt tiêu, và bất ...
Nare Sushi - Sushi lên men

Nare Sushi - Sushi lên men

02/04/2015, Sushi
Narezushi được làm từ cá ướp muối rồi ủ trong cơm. Và sau đó nén nó lại trong quá trình lên men axit lactic...
Ngỡ ngàng với những miếng sushi như cá thật ở Nhật Bản

Ngỡ ngàng với những miếng sushi như cá thật ở Nhật Bản

30/05/2017, Sushi
Sushi khi nhắc đến sushi mọi người bất kì ai trên thế giới cũng biết đây là một món ăn là linh hồn của người Nhật. Hình ảnh những chiếc sushi được làm kì công, gọn gàng và ngon miệng đã khắc mãi trong tâm trí của những người yêu thích ẩm thực Nhật Bản...
Sushi hình nón Temaki Sushi là gì?

Sushi hình nón Temaki Sushi là gì?

23/03/2015, Sushi
Temaki sushi là một dạng sushi hình nón, khi cuộn để các thành phần có bên trong sushi hơi trồi ra bên ngoài để tạo vẻ đẹp cho nó. Vì sushi hình nón cho nên sử dụng bàn tay để ăn sẽ dễ hơn là cầm đũa.
Giới thiệu về Nigiri-sushi

Giới thiệu về Nigiri-sushi

10/10/2014, Sushi
Sushi có lẽ là món ăn nổi tiếng nhất thế giới của Nhật Bản. Món sushi được biết đến nhiều nhất là loại sushi có nắm cơm hình bầu dục, còn được gọi là nigiri-sushi có nghĩa là sushi được ép bằng tay...
Thú vị với sushi tí hon ở Nhật Bản

Thú vị với sushi tí hon ở Nhật Bản

24/05/2017, Sushi
Dù nhỏ hơn kích thước thật nhiều lần, nhưng những miếng sushi tý hon này vẫn đảm bảo độ tươi ngon của nguyên liệu, trang trí đẹp mắt và hương vị thì không hề thua kém những người anh em to hơn chút nào nhé. Thú vị hơn nữa là, với mỗi miếng sushi như vậy, đầu bếp Ikeno chỉ mất chưa đầy 5 phút để c...
Những điều cần biết để ăn sushi một cách đúng điệu

Những điều cần biết để ăn sushi một cách đúng điệu

23/05/2017, Sushi
Bạn có thể chọn sushi theo từng phần (set menu) hoặc đặt riêng theo từng món yêu thích. Bạn cũng có thể hỏi người quản lý xem hôm đây có món sushi nào, nếu không rành bạn nên nhờ họ tư vấn trước...
Nguồn gốc của Sushi bắt nguồn từ đâu ?

Nguồn gốc của Sushi bắt nguồn từ đâu ?

07/03/2018, Sushi
Sushi ( す し, 寿司, 鮨 ) là một món ăn đặc biệt của Nhật Bản được chế biến tên tiếng nhật là ( 鮨 飯sushi-meshi ), sushi thường được kết hợp với một số đường và muối và một sô thành phần nhau như hải sản ( đã nướng tái và tươi sống 100%), rau, và đôi khitrái cây nhiệt đới. Các kiểu sushi và cách trình ...