Món Nhật Bản


Đa dạng với sushi Nhật Bản

Sushi chính là món ăn giúp mọi người có thể thấy được sự tinh tế và văn hóa của xứ sở Phù Tang. Có hàng trăm loại sushi, nhưng người Nhật phân ra làm 6 loại cơ bản là: Nigirizushi, Chirashizushi, Makimono, Gunkan, Oshizushi và Temaki.

Nếu bạn hỏi có bao nhiêu loại Sushi thì cũng giống bạn hỏi có bao nhiêu loại hải sản dưới Đại Dương mênh mông, hay có bao nhiêu loại rau củ mà mẹ thiên nhiên ban phát cho nhân loại! So sánh như vậy bạn cũng có thể thấy được sự phong phú và đa dạng của họ hàng nhà sushi thật đáng kinh ngạc, từ nhưng loại sushi cơ bản như trên, với sự khéo léo sáng tạo của người Nhật. Hiện nay đã cho ra không biết bao nhiêu loại sushi. Tùy từng đặc sắc của mỗi vùng miền, đã tạo ra nhiều hương vị  đặc sắc và đến nay vẫn không ngừng phát triển.

Tuy nhiên, không thể không nhắc tới 6 loại sushi cơ bản dưới đây:

Nigirima

1.Nigirizushi

Maxresdefault

S ushi nắm, cơm trộn giấm được đắp lên bằng những miếng hải sản khác nhau nhìn rất bắt mắt.

2.Chirashizushi

Tải Xuống

Một tô cơm với đầy ắp những món thịt, rau và cá, thêm một vài lát chanh cho hương vị thêm đặc sắc hơn.

3.Makimono

455010966 A1aa9fba19

Sushi cuộn, thức ăn sẽ nằm ở giữa phần cơm, cuộn tròn trải dài trên những lớp rong biển, sau đó sẽ được cắt thành những khoanh nhỏ.

4.Gunkan

Salmon Seaweed Oshizushi

Rong biển sẽ bao quanh phần cơm, và trứng cá sẽ được xếp đầy trên mặt. Thường là trứng cua, trứng cá tuyết, trứng cá hồi.

5.Oshizushi

Temaki Salmao

Sushi sẽ được ép trong khuôn gỗ và dùng dao cắt từng miếng nhỏ, thường là 2 lớp cơm 1 lớp thịt hoặc cá ở giữa và ngược lại.

6.Temaki

Temaki Sushi

Sushi sẽ được làm theo hình nón, bên trong sẽ là cơm, các loại thịt cá và rau.
 

1,600 chars | 2017/07/13 03:29

Xem thêm bài viết liên quan

Ngỡ ngàng với những miếng sushi như cá thật ở Nhật Bản

Ngỡ ngàng với những miếng sushi như cá thật ở Nhật Bản

30/05/2017, Sushi
Sushi khi nhắc đến sushi mọi người bất kì ai trên thế giới cũng biết đây là một món ăn là linh hồn của người Nhật. Hình ảnh những chiếc sushi được làm kì công, gọn gàng và ngon miệng đã khắc mãi trong tâm trí của những người yêu thích ẩm thực Nhật Bản...
Ehoumaki Sushi - Sushi cho ngày bắt đầu năm mới

Ehoumaki Sushi - Sushi cho ngày bắt đầu năm mới

19/03/2015, Sushi
Người Nhật ăn Ehou maki vào đêm Setsubun với một lòng thành kính hướng về may mắn,nhắm mắt lại cầu nguyện cho sức khỏe và sự thành công trong công việc và cuộc sống...
Cách làm cơm cuộn salad cá ngừ cực dễ - Tuna Salad Maki

Cách làm cơm cuộn salad cá ngừ cực dễ - Tuna Salad Maki

22/01/2018, Sushi
Mặc dù salad cá ngừ có vẻ không phổ biến như là sushi cuộn Nhật Bản, nhưng lại phổ biến cho onigiri và musubi. Các món salad cá ngừ thường nhạt nhạt, với một hỗn hợp đơn giản của cá ngừ đóng hộp và mayonnaise. Các biến thể của salad cá ngừ cơ bản này có thể bao gồm hành, muối và hạt tiêu, và bất ...
Nare Sushi - Sushi lên men

Nare Sushi - Sushi lên men

02/04/2015, Sushi
Narezushi được làm từ cá ướp muối rồi ủ trong cơm. Và sau đó nén nó lại trong quá trình lên men axit lactic...
Thú vị với sushi tí hon ở Nhật Bản

Thú vị với sushi tí hon ở Nhật Bản

24/05/2017, Sushi
Dù nhỏ hơn kích thước thật nhiều lần, nhưng những miếng sushi tý hon này vẫn đảm bảo độ tươi ngon của nguyên liệu, trang trí đẹp mắt và hương vị thì không hề thua kém những người anh em to hơn chút nào nhé. Thú vị hơn nữa là, với mỗi miếng sushi như vậy, đầu bếp Ikeno chỉ mất chưa đầy 5 phút để c...
Datemaki Sushi - Sushi cuộn trứng ngọt

Datemaki Sushi - Sushi cuộn trứng ngọt

10/04/2015, Sushi
Món datemaki sushi này ăn có vị mặn mặn của rong biển, chua chua của dấm, và vị ngon giòn, ngọt của nhân tôm và vị béo ngậy của trứng cuộn...
Trổ tài với đủ loại sushi

Trổ tài với đủ loại sushi

02/07/2015, Sushi
Vì sự độc đáo và bổ dưỡng của nó ngày nay sushi nên đã thu hút và lấy lòng được của không ít người yêu ẩm thực trên toàn thế giới. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn về cách làm một số món sushi phổ biến hiện nay. Cùng nhau trải trổ tài nào!
Các loại Sushi ngon nhất thế giới và cách ăn của từng loại như thế nào ? Phần 2

Các loại Sushi ngon nhất thế giới và cách ăn của từng loại như thế nào ? Phần 2

08/03/2018, Sushi
Sự phổ biến ngày càng tăng của sushi trên toàn thế giới đã dẫn đến các biến thể thường thấy ở phương Tây , nhưng hiếm khi ở Nhật Bản (một ngoại lệ đáng chú ý là việc sử dụng cá hồi, được giới thiệu bởi Bjorn Eirik Olsen , một doanh nhân người Na Uy được giao nhiệm vụ giúp đỡ Ngành sản xuất cá hồi...
Đẹp mắt và vô cùng bổ dưỡng với sushi cá mòi Nhật Bản

Đẹp mắt và vô cùng bổ dưỡng với sushi cá mòi Nhật Bản

07/06/2017, Sushi
Tia vây cuối cùng của vây lưng rất dài lên có tên gọi là mòi cờ. Miệng nhỏ, khuyết ở hàm trên rõ. Mắt tương đối lớn, phía trước và sau đếu có màng trong suốt che và chỉ để hở ở giữa một khe hình thoi hẹp. Vây lưng khá lớn, khởi điểm của nó ở trước khởi điểm của vây bụng. Vây đuôi thương đối lớn, ...
Du lịch Nhật Bản nhất định phải thử Funazushi - một trong những đặc sản biển tuyệt vời

Du lịch Nhật Bản nhất định phải thử Funazushi - một trong những đặc sản biển tuyệt vời

11/05/2018, Sushi
Funazushi thực chất ra cũng chi là một trong những loại sushi của Nhật Bản. Nếu như thông thường các bạn sẽ thấy người Nhật Bản chủ yếu làm sushi với cá sống...