Cơm nắm Onigiri Nhật Bản và những điều có lẽ bạn chưa biết
Cơm nắm Onigiri là một món ăn mà mỗi người Nhật đều đã được ăn. Cơm nắm Onigiri chỉ là một nắm cơm đơn giản, ít nguyên liệu, được trình bày rất đơn giản, không cầu kỳ. Chính vì điều đó đã làm nên sự thu hút, hấp dẫn cho thực khách. Onigiri thường có hình tam giác, hình tròn hoặc bầu dục và được bọc rong biển khô bên ngoài.
Cơm nắm Onigiri truyền thống thường kết hợp với các nguyên liệu như umeboshi, cá hồi, cá bào katsuobushi, mentaiko hay các thành phần được muối chua khác. Ngày nay, cơm nắm Onigiri còn kết hợp được với các thành phần như mè, furikake (một loại gia vị rắc lên cơm ở Nhật),... lăn ở ngoài nắm cơm; nấm Shiitake, cá ngừ trộn sốt maiyonaise, lươn nướng, bơ, tôm trộn sốt mayonaise hay thịt nướng làm phần nhân bên trong. Cơm nắm Onigiri vừa thực hiện dễ dàng, vừa tiện lợi trong việc bảo quản thành phẩm.
Nguồn gốc của cơm nắm Onigiri có từ rất lâu đời. Lúc chiến tranh, nhiều samurai giữ cơm nắm bọc trong lá tre để dùng cho bữa ăn được nhanh hơn và tiện lợi hơn. Vào thời kì Nara, trước khi việc cầm đũa được phổ biến, cơm được nắn thành những nắm nhỏ để dễ cầm hơn. Vào thời kì Heian, cơm nắm Onigiri được nắn thành hình tứ giác nhỏ để dễ dàng xếp chồng lên nhau trên đĩa hơn.
Cách làm cơm nắm Onigiri khá đơn giản. Nấu chín và nắm cơm bằng 2 tay thành các hình dạng yêu thích, Sau đó cho nhân vào giữa (ví dụ như umeboshi, cá hồi hay cá ngừ...), hoặc nếu là cá bào thì trộn chung lúc nắm cơm. Nhớ thực hiện lúc cơm còn nóng nhé. Trước khi nắm cơm cần làm ẩm tay, cho một chút muối vào lòng bàn tay rồi mới nắm cơm, thực hiện tương tự với các nắm cơm khác. Cuối cùng bọc lá rong biển bên ngoài nắm cơm sau khi đã cắt miếng rong biển vừa với hình dạng nắm cơm.
Cơm nắm Onigiri Nhật Bản có giá tương đối rẻ, và khác nhau tùy theo cửa hàng và phần nhân bên trong, Thường mức giá của Onigiri sẽ rơi vào 100 Yên (~ 20.000 VNĐ) đến 200 Yên (~ 40000 VNĐ) 1 cái. Cơm nắm Onigiri được bán trong tất cả các cửa hàng tiện lợi ở Nhật Bản, các Kiot, quán rượu hay nhà hàng... đều có.
Ở Việt Nam cũng có món tương tự cơm nắm Onigiri. Đó chính là món cơm nắm muối mè với cách làm cũng kha khá giống Onigiri, chỉ khác là không có rong biển bọc ngoài và bạn phải rang muối mè để làm ra thành phẩm. Nếu muốn thưởng thức cơm nắm Onigiri bạn có thể ghé các cửa hàng tiện lợi như Ministop, B'smart, 7-Eleven, Family Mart,... để mua. Giá cả cũng rất phù hợp với túi tiền của học sinh - sinh viên đấy!
Bài viết phổ biến
Xì dầu Nhật Bản khác gì với nước tương Việt Nam?
Với nhiều quốc gia,tương được xem là món ăn quốc hồn, quốc...Xem thêm
Các loại giấm Nhật Bản thông dụng
Từ xưa, giấm đã là một thành tố quan trọng và được sử dụng...Xem thêm
Bột rau câu của Nhật - Kanten - rất được ưa...
Kanten có màu hơi đục, không lẫn mùi vị và hương thơm. Về mặt...Xem thêm
Dango là gì? Cách làm bánh Dango cực dễ chỉ với...
Dango là một món ăn truyền thống và phổ biến của Nhật Bản được...Xem thêm
Cách làm sốt Teriyaki đơn giản mà chuẩn Nhật...
Sốt Teriyaki được sử dụng trong ẩm thực Nhật Bản, theo đó thức...Xem thêm
Nghệ thuật tranh khắc gỗ của Nhật Bản Ukiyo-e...
Ukiyo-e là một loại nghệ thuật tranh khắc khắc gỗ của Nhật Bản...Xem thêm
Amaterasu vị thần được người dân Nhật Bản tôn thờ
Thần sai một thần thợ rèn độc nhỡn làm một tấm gương thật...Xem thêm
Khi nhìn thấy Hạc Trắng ở Nhật bạn sẽ là người...
Truyền thuyết “hạc đền ơn” ở Nhật, đó là một con hạc gặp nạn...Xem thêm
Lễ hội Tanabata - Ngày lễ thất tịch Nhật Bản
Lễ hội Tanabata là một trong những lễ hội truyền thống của...Xem thêm
Chiếc khăn Tenugui thần kỳ của xứ anh đào
Chắc hẳn khi nói về văn hóa Nhật Bản chúng ta không thể không...Xem thêm